雛祭りの散し寿司

雛 祭 り で ☆ ち ら し 寿 司 

3月3日 お雛様の日。

なぜか、今年は散し寿司なんか作ってみようって気になって。

夕飯につくりました♪

っていってもかーなり手抜き抜きぬきぬきぬきまくり☆

ちょっと残業だったし、スーパー行ってもめぼしいものは売り切れてるだろうな。。

って思って行ったら、なんとはまぐりとかまだ残ってた・・・・が・・・たかい!

高すぎる。手だせませんでした。

なので散し寿司だけ 作ったよ。

でも、寿司酢買ってきたし、具は煮物のパックが売ってて、それに

筍、蒟蒻、人参、蓮根、絹さや、が入ってたのでそれを応用しました。

それぞれを細かくきって、干ししいたけの戻したものもちっちゃく切って一緒に

お鍋のなかへ、しいたけの戻し汁で、もう1回甘めに濃く煮なおして。

それを寿司酢であじつけしたご飯にまぜこんで、

あとは錦糸卵作ってちらせば出来上がり。

手抜きだけど一手間くわえたもんねぇ。

散し寿司つくるの始めてかも(作ってないけどさ・・)

雛祭り気分がでますな

てことで、明日のお弁当も散し寿司で♪

どこまで手ぬくねんっ!!!て感じ

いーんだもんね、だって今日は女の子の日やからアハ

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おうちでごはん

の ん び り 、 お う ち で ご は ん

本日の夕飯。

白菜と豚挽き肉の団子の煮物

サラダセロリと冷蔵庫の残り物野菜のサラダ

ピーマンのじゃこ佃煮炒め

白菜くたくたになって、肉団子のいいだしがでて、あったかくて美味しい。

それに、明日のお弁当用に作ったピーマンとじゃこ佃煮の炒め物も

甘辛で山椒もきいて、なかなかうまく出来た。

料理っていうほど手の込んだものじゃないけど、久々台所にゆっくり

立った感じ。時間もたっぷりあったしね。

今日の一日はというと・・・家でゆっくり、まったりしました。

結構早起き(私にしては・・)したので、のんびり朝昼兼用ご飯たべて、

今日はホットサンドつくりました。。。。

コーヒー飲みながら本読んだり雑誌をみたり・・・

シーツなど全部洗濯して、掃除して、本とは買い物にでも行こうか

なんかお菓子でも作ろうか、なんて考えてたけど本読んでたら

あっというまに時間がすぎてしまった。

そうだ!2週間前によんだ【カタコンベ】っていう本すっごくおもしろくて

辞められなくて一気に読んでしまった。

画像みてるような感じで すっごく面白いのでおすすめです。

最近・・・本かってないな~。

最近服も買ってないな~。靴も買ってないな~。

今月はボーナスも出ることだし、ちょっとご褒美になんか買いたいな。

シンプルなタートル、こげ茶のラウンドトウの靴、ノジェスのロングネックレス、タイツ色々、

今思い浮かぶのはこれくらい♪

見たら色々ほしくなるだろうから・・・・・危険だ。

買い出すと とまらないもんね・・・・。

でも、その前にこないだ和歌山でお父さんとお母さんにいっぱいお金

使わせてしまったので、なにか美味しいものと、ほしそうな何か買って

送らないと!!!

先週の今日は和歌山から帰ってきた日だ。

しばらく両親といると、はなれるとちょっとさみしい。

お父さんもビール大好きなので、2人揃うと結構飲んでしまう。

今回の冬休みは9連休もあるし、家にいたら、かなりのビール飲むだろうから

ビールもおくっとこ☆

それでは、また明日から仕事。

天気が心配だけど。。。。

おやすみなさい。

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秋の味覚 栗ご飯

秋 の 味 覚 の  栗 ご 飯 

今日のお昼は、栗ごはん。

お母さんに送ってもらってた、栗をつかって♪

ルクで炊いてみました。

生を包丁でむくなんて、大変だろうな~と思って なかなかとりかかれ

なかったんだけど・・・・案の定包丁でむくのは、ちょっと大変やった。

皮がかたいので、私のきれない包丁では結構いらん力が必要で。。。。

でも、なんとかむけた。

炊き上がり直前に 大変なこと思い出した!!!!!!

なんとぉ~!???

塩 い・・いれてなぁ~い。。。。。。。。。。。。。。。。。

あ~ぁ。どうしよ!あ、塩ふりかけるか☆☆

ってことで、かき混ぜるときに 塩ちょっぴりふりかけてまぜてみたら。

あら?!☆ いーんじゃないの?美味しいじゃん!!!!!

栗がほくほく、甘い甘い!塩味も利いてるし、いい感じにできたと思う

初めてにしては、これだけできたらいぃ~っしょ♪ むふ♪

金曜日久々に会社のみんなで飲み会があり、忘年会か?ぐらいの

人数が集まってて、そのあとはカラオケへ。

異様にみんな盛り上がり、ビールしか飲んでなかったけど、昨日は

かるく二日酔いでした。。。

でも、めちゃ騒いで楽しかった~。

今日は二日酔いも脱出したし、栗ご飯も美味しくできたし、

欲しいものができたので、それを探しにお出かけです。

いい感じの気候ですし♪♪

お母さん、秋の味覚の栗をありがとう。

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Oil系トマト系パスタ

O i l 系 ト マ ト 系 パ ス タ  & ト マ ト サ ラ ダ ♪

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今日は朝起きたら雨もしとしと降ってるし、なんか肌寒いなぁ なんて

思っていたら・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

全然。。。。。。。。。。。。。。。。。。

暑い!

っていうかー!暑いっていうか !!蒸し暑い!!!

雨もやんだし、なんかふらっとお出かけしようかと思って外出たら

あっつ~。n(ー_ー?)ン?

10月ですけど!!!!みたく 蒸しっとしてましたね。。。。。。。

昨日何も買えず、かえってきたので今日は堀江&南船場重点的に

見て回ろうと思って出かけたら、、、、、、、、

見つけちゃった♪

あは♪♪

GUILD JACOMO GAELLERYで!

前からなんとなく豹柄のパンプスほしいなぁ とは思っていたけど、

なかなかみつけられず、(バレエシューズは多いんだけど)

どうしてもヒールの高いのが欲しくて、そしたら、今日出会っちゃいました。

いい感じの1足に。パンプスにしてはお高め(私にとって・・・)

でも、履き心地もよくはきやすいし、甲が浅めのデザインなのに、全然

脱げないし。なので思い切って お買いあげ☆。

続いてle.coeuur blanc でかわいい キュロットミニ発見

黒のコーデュロイです。

店員さんが素材違いのはいてて、めちゃかわいくて、(店員さんが超かわいくて・・)

ちょっと短い丈だけど、、、、キュロットだしと思い試着したら、

今日はいてた キャメルのローヒールブーツではイマイチ感じが出ない

・・・・・と、思ってたら 店員さんが黒のペタンコブーツ出してくれた、

それをあわせると、あら、なんともしっくりいくではないですか!

ブーツは感じを見るためだけにはいたものの、このブーツが逆に気に入り

キュロット&ブーツお買い上げ

なんと4万くらいの値段が=>29,000円に!!!そりゃ買いでしょ♪

黒のヒールは持ってたけど、ペタンコで、筒の太いのは持ってなかったし

今年買おうかどうしようか迷ってたときにまさに運命の出会い!!

ミニ丈にソックスあわせればよく合うのです。

筒の太さもくるぶしからいい感じで、前からみても横から見ても

後ろからみても(後ろにちょっとデザインありなのだ)よい!!!

満足、

そんなこんなで、本日は

豹柄パンプス、黒ブーツ、ミニキュロット、バック(え?)、かわいいセーター(店員さんきてた!)

で、5点お買い上げ♪

はぁ すっきり。

最近、、夏はほとんど 買い物してなかったし、ひっさびさのお買い物

どどーーんと つかっちゃったけど。

ご褒美ご褒美!

んっと~、、、、、ずばり!胃カメラがんばって飲んだご褒美でしょう!

それから、これから1年で一番忙しくなる季節・・・・

年末まで特に!!!

だから、働けよ!の意味での渇!!!ですね☆

あしたから、がんばって 働くぞぉ~~。

最近カイロ(気功)にいってるせいか、情緒が安定してて(いくつだよ。。。)

気分が上がり気味なうえにこれだっ!ていう買い物ができて、

ますますテンション上がり気味♪

クタクタに帰ってきたので、夕飯は簡単なパスタになりました。

Oik系トマト系というのは・・・・トマトソーズほどトマトトマトではなくなんとなく塩味に

ちょっとトマト入れた感じだったもので、

お母さんからの救援物資にはいってたトマトとほうれん草で

半分はトマトのサラダ これまた荷物に入ってた茗荷を添えて、青しそをそえたら、

あらっ!んっまーーーーい♪

そして、ほうれん草も半分はパスタへ半分は明日の弁当用のに

胡麻和えにしました♪

本とは、今日は作りたいお菓子があったのと、荷物に入ってた

秋の♪♪秋とい・・え・・ば・・!!!

の栗☆☆☆

で栗ご飯でもっ!て思ってたけど、へとへとぺこぺこで帰ってきたので、

栗ご飯は又後日ね。

お母さん、ほぼ毎日 夕方友達と自転車で暴走しながら運動かねたおしゃべり

の時間があるらしく、その際に行った先々で春は筍、ごんぱち、

秋は栗をGet、たまーにみかん?てのもあったけど。(どちらで?)

そして、とったものを送ってくれるのです、

niceママ♪

こないだ荷物ありがとうの電話したら、その日は栗3個拾ったらしい。

(一日の収穫そんなものなんだ・・・)(; ̄ー ̄A アセアセ・・・

これからは山栗?の季節らしく(種類がいろいろあるのでしょうか)

今、木にいっぱいイガがなってるみたいで

そして、これからは、猿とどちらが早く栗Getするかの対決になるらしい。

お母さん猿に負けるな!

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ヘルシー和食

いつもの、和食ごはん。

今日は和食器、小物など買ってきたので、はりきって

盛り付けました。。。

買ってきて、ちょっと並べてみる。

茶系の食器かいました。

あわせようによっては和にも洋にもなる感じなもの。

あーでもない、こーでもない と考えてるのが楽しいので

最近仕事中でもちっちゃくテーブルセッティングのらくがきを

もじもじもじもじ書いてます。

ひとから見たらへんな落書きだけど、本人は結構楽しい。

妄想してます。

今日は和!

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NHK今日の料理でやっていた きのこ特集で

えのきと、塩昆布の天婦羅というのがあったので、まねしました

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味付けはなしで塩昆布の味のみです。

あとは、最近毎日食べてる マサヒロ 豆腐

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お醤油をかけなくても甘い味のするお豆腐で、今日は

ネギをこれでもか!とたっぷりかけました。

あとは、焼いたししとう(大好き)たまに激辛があったりして。

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そして、きんぴら。

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つづいて、かますちゃん。

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じつは、今日お母さんからの秋の救援物資が届いたのです。

そして、はいってたのがこのカマスの干物と、きんぴら、ネギも入ってたので

大量に使いました。

いつも、ありがとうねお母さん、これ以外にも野菜やお守りなど入ってたので

どんどん使って料理します。

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普段食べてるものだけど、今日はちゃんと盛り付けたので

いつもとまた違う雰囲気でおいしくいただきました。

最近欠かさず毎日なるべく食べるようにしてるのが、

納豆、豆腐、豆乳、きのこ、お酢。

大豆製品は女性ホルモンと同じ働き?みたいのをするみたいで??

なんかいいらしいし。

胃カメラ検査結果も微妙なかんじで、結局もう1回胃カメラ飲んで

検査しないといけないので、これからさらに健康に気をつけようかと!

健康第一ですからね。

そして、飲んだ最後今日はちょっとご飯がたべたかったので、

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玄米ご飯と、おつけもの。

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ご飯とお漬物って最高やね♪♪

ってことで、本日は和食な夕飯でした。

今日は自転車で近所から難波まででかけたけど、10月とは思えない日差し

暑さ!!!

久々に洋服チェックに行ったものの、ピン!とくるものがなく、、、、

今どんな風な格好をしたいのか、これっていうのがないんだよね~

去年秋くらいから、シフォン系のブラウスをinしてスカート&ヒール な組み合わせが

気に入ってて、Aライン系のスカートが今の気分。

それようにスカートも結構買ったし、去年からワンピも買って何着かあるし・・・

パンツもあるしなぁ~。

なんか今年らしい、スパイス的な1着がほしいな。

あ、今年したい格好あった! ミニ!!!

(正確にはミニでなくミニ丈のスカート?とみせかけて、キュロット♪)みたいな!

それにブーツとオーバーニーとか、

夏にスピック&スパンで1着買ってるので、はくのちょっと楽しみ。

半そでのタートルでコンパクトに着ようかな♪

おしゃれも、テーブルセッティングもあわせ方を考えるのがたのしいねぇ。

ただ、それらをきれーいに保管できるスペースがあれば、もっといいんだけどねぇ

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色んなものちょっとづつ

今日の夕飯は☆

いろんなものちょっとづつで、パンにあわせたおつまみ。

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今日のお昼もパンでした。

と、いうのも会社の近くの美味しいパンやさん

フール・ドゥ・アッシュが3周年ということでSALE中。

SALE記念パンとかあったり、いつものパンも20%Off!!!

お昼ご飯ようにと、夜用にいくつか買いまして、夜は

フランスパンみたいなハードパンと、いつも買うオリーブ入り(前回まねして作ったもの)

をたべました。

なので、それにあう料理と思い、こんな感じに。

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パンを、薄めにと厚めにカットして、

アボカド?アボカト?のサラダ・・・・

ほんとはディップ作る予定が・・・・アボカド?アボガド?がまだかたくて

つぶれなかった・・・・・しょうがないので、そのままさらだに。

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玉葱のみじん切りとマヨ・塩コショウ・レモン汁で、なかなかおいし。

そして、ポテサラアンチョビ味

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こちらも初料理、いつものポテトサラダに玉葱のみじん切りをいれ

マヨ&アンチョビで味付け。

パンにあう、そして、上にのせたタイムがいい香り!!!

そして、海老☆

こちらも マヨ&タイム

(全部同じ味やん・・・)

いや素材の味が違う、もんね~。

断然タイムが いい仕事してる。やっぱハーブってすごいね♪

トマトのマリネ

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仕事から帰ってまず、最初に作ったもの、ちょっとでもマリネ液にひたるように

てきとうなわりに、なかなかよくできたかも(えへへ)

玉葱・パプリカ・キュウリ・ディル(それぞれちょっとづつ)

今日の料理はほんとに、すべてちょっとづつ、

ジャガイモは1個レンジでチンししたたけだし、アボカド?は半分より少ない量だし

あとは、これ

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きのこ(シメジ)のトマト炒め。

ほんとにしめじのみ・・・・・・アハ♪

でも、ちょっとづつつくったので、すぐできた。

今日は、パンがあるから、夜は何にしよ~って仕事ちゅう考えて

で、決めたメニュー、メモ片手にスーパーへ。

やっぱ何買うか決めていくと早いね。

パンに添えたタイム、トマト煮や、ポテサラ、にどんどん追加して結局全部

手でそぎ落として食べてしまった。

今日改めて思ったけど 香りのハーブって ある、ない で全然違うもんやね。。。

自分でベランダでハーブ育てたいけど、何育てても虫がつく・・・(ハーブちゃうくても・・)

なので、あきらめてたけど、やっぱ自分で育てたいな。

バジル、タイム、セージ、パセリ、ラベンダー 

来年は又再挑戦しようかな~、、、でも虫がな~~・・・・。

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ポルチーニのクリームソースパスタ!

今日の夕飯は、初めてのクリームソースパスタ。

以前カルボナーラに初挑戦したときも生クリーム無しのレシピで作ったし。

でも、今日はどうしても 作ってみたかった

ポルチーニのクリームソースパスタ

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先週行った北浜のイタリアン

Robinson北浜 ここで食べたポルチーニのクリーム系パスタがすっごい

美味しくて!

自分でもできないものかと・・・・本日挑戦・・・したものの・・・

アレ?

やっぱ違うな~。。。。。

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なんか、今日はポルチーニの匂いがあまり、ない。。

前回、トマトソースのときは香りもすごいでてたのに、今回

ポルチーニの量が少なかったのか・・・・。

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生クリームは大さじ2杯くらいいれました。

具はポルチーニと玉葱

あと、ニンニクとフライドオニオンなど・・・。黒胡椒いれすぎ?

なんかこくが たりないし、香りもイマイチ~~。。。残念!!!

又リベンジせねば。

あと、何を入れればいいんだろうねー???

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本日のもう1品は

ちょびっと残ってたミニトマト、それに早く使わないといけないオリーブ

で、、、、、、

このオリーブ中にアンチョビが入ってるので、美味しいのです。

難波Ocat にある やまやで 大量購入しました。

缶入りで安いし。

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ほんとは、パニーニ焼くときに使った

モッツァレラかレッドチェダーチーズなんかはさみたいところですが・・・

なぜか生野菜に生チーズは食べられないのです。

パニーニにはあんなに たっぷりチーズいれたくせに・・・・

よく自分がわかりません。

なので、今日はオリーブとプチトマトで作りました。

今日は火曜日2週続けて3連休で 働くのは4日間

それに慣れてしまって、来週の5日間が こわい。。。。。

休みって何日あってもあっという間にすぎていくのもですね~。

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じゃがいも づくし

月曜日の晩御飯です。

ジャガイモづくし・・・・

偶然ですが、気が付けばじゃが、じゃが、じゃが、なメニューだったこの日。

COOKPADで見つけたレシピです。

まずは、ピーマンのポテサラ詰め。

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ピーマンを3等分に輪切りにした中にポテトサラダを詰めて、

考えつきそうでなかなかつかないレシピ

どれもいつも食べてる身近なものなのに。

詰めたら フライパンへ、レシピのこつに、ポテトサラダにはしっかり味をつけて

ってかかれてたので、いつもより黒胡椒多めにいれました。

お弁当のおかずにもGood!

そして、和風ジャーマンポテト。

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和風ってとこが味噌です。

レシピの味付けは、めんつゆ+和がらし。

でも 和からしがない・・・ので ツブマスタードで代用・・・・

ちょっとピリカラさにかけたかも・・・・・。

でも、ご飯にもあうような、味付けで、もちろんビールにもあいました。

と、いつものサラダ。

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この日はお昼にパニーニ食べすぎで あまりおなかすいてなかったので

お弁当のおかずメインに考えた夕飯となりました。

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最近COOKPADのレシピ検索にはまっている私。

カテゴリー別に検索できるし、なりより簡単で美味しいレシピが多い

みなさん色々研究されてるんですね。

今度は手作りドレッシングに挑戦♪

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祝☆検査終了♪♪

やっっっったぁっ~~~♪

ついに、ついに、ずーっと気に病んでた、胃の検査終わりました。

お騒がせして、御迷惑かけたみなさま、すみませんでした。

無事、胃カメラのみました。(多分)

今日は中の細胞もとってるらしく、お酒、刺激物禁止、消化のよいもの食べて

ください、とのこと。

なので、消化いい=うどん でしょう。

昨日、DVDでうどん みて、めちゃうどん食べたかったし。

今日は、朝も昼もぬいてたので、ちょっとおなかすいてるし。

おなかすいてるとはいえ、あまり食欲もないし、体もだるいので、

うどん半分にして、あっさり和風だしでいただきました。

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うまい!、けど、食べるのちょっとこわい。。。。。。。

別に、おなか痛いわけではないんだけど、、、、、、

あーーー、しかし終わってよかった、今日は一日プールで泳いで、

今陸に上がりましたっ!ていうくらいの脱力感と、疲労感です。(オオゲサですかね)

でも、今朝なんか緊張ピークになりすぎて、変になりそうでした。

病院で、まった15分くらいがピークだったとおもいます。

今回、鼻からいれる胃カメラで予約していたのですが、看護師さんに色々きくと、

やはり部分麻酔なので たまに、痛がられる方もいらっしゃるとのこと、

よーく話を聞けば、注射で全身に軽い麻酔をして、眠ってるあいだに

口から入れる方法もあるとのこと、ただし麻酔がきいてるので、

さめるまでは病院でゆっくり休まないといけないとのこと・・・・・・

でもでも、意識ないうちにおわるのなら そっちのほうがいいでしょっ!

急遽変更に・・・・・。

でも、怖い怖い怖いーーー!

まずはのどに薬をしゅっしゅっとかけられます(苦い・・・)

10かぞえて、ごっくんと 飲み込みます。これで、のどの麻酔完了

つづいて、体の麻酔

横になった目の前におっきな注射!!!

ひゃーー!!!見ない見ない、で目つぶり、注射器がはいり、ちくってして、

先生が頭のとこに立ってホースみたいの持ってる、

(先生まだ口にいれないでね、まだおきてるよ・・・)なんて思った。。

までは おぼえてて、次は看護師さんに、はい終わりとおこされました。

ベットから、いすに移動、もちろん、1人では全然歩けない!!!

ふらふら、看護師さんに運ばれ、椅子でしばらくお休みです。

いったい、カメラが何分かかって、どれだけねてたのか

まったく記憶にない、多分12:00くらいにはじまり、次に時計みたのが13:20くらい

自分の記憶では2.3分記憶がない感じだけど、本とはもっと時間たってたんだな。

でもあっというまに終わったかんじだし、カメラ飲んだ記憶も痛みももちろん

なかったので、よかった。

検査結果は再来週わかるらしい、なかの細胞もとったようだが、

全然いたくもないし、とりあえず、今日はよく眠れそう。

はぁーーーー ! 一安心♪

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高野豆腐のハンバーグ他

今日の夕飯もお昼に続き和食です。

これまたネットで見つけたレシピです。

本日の、めにゅーは

高野豆腐のハンバーグと山芋のレンジ蒸し、いつのもセンギリサラダです

サラダ以外はCOOKPADで見つけたレシピ 簡単お手軽です

高野豆腐のハンバーグ 

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材料は合いびき肉、人参、高野豆腐、卵です。

高野豆腐は水に浸して戻し、水分を切っておきます。

人参、卵、挽肉、戻した高野豆腐に塩コショウをして、フードプロセッサで混ぜます。

私は人参→高野豆腐→卵→挽肉と ちょっとつづわけて、混ぜました。

あとは丸めて焼くだけ。

フードプロセッサこんなときはほんとに便利、生の人参があっという間に

細かくきざまれて、ハンバーグの種が瞬時に出来上がる。

今日は大根おろしとポン酢&青じそであっさりと、レシピには半分

照り焼きに、ってかかれてたので今度してみよう、お弁当のおかずにいいかも♪

もう1品は山芋のレンジ蒸し こちらもCOOKPADより

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こちらも ほんとに簡単にできました。

すった山芋と卵、あさつきを混ぜで、ラップにくるんで、レンジでチン♪♪

あとは、だし汁であんを 作ってかけるだけ。

今日はスーパーで茗荷がやすかったので、ねぎとともにトッピングしました。

おいしい。

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あんが たっぷりなほうが 美味しい。

しょうがなんかいれてもいいかも♪

今度作るときは もう少し山芋大目にいれてみようかな。

結構、しっかりと固まってました。

そして、いつものサラダ

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今日はいつものこれに、茗荷の千切りいれました。

これが、イイアクセントで好みの味。

ネギとか、茗荷、しそ、三つ葉、もちろんにんにくなど、匂いのあるものが大好き

以前お母さんに送ってもらった荷物の中にエシャロットはいってたんだけど、

そのときもよく刻んでサラダにいれてました。

茗荷もエシャロットに似たアクセントをだしてくれて、美味しい。

今日は、午後ちらっと出かけたあと、DVD2枚かりました。

かもめ食堂が みたくて行ったんだけど、レンタル中・・・・・

今日は邦画な気分だったので、江国香織さん原作の 間宮兄弟と

見たら絶対うどんが食べたくなるらしい、うどん 借りました。

うどん、やっぱ食べたくなる、あんなに 何回もずるずるずるる、うどん

すすられたら、誰だって食べたくなるでしょう。

あ~ こしのきいた、うどんが、食べたい。

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